Bacche di goji
Le bacche di goji sono delle bacche che crescono principalmente nella regione NingXia, in Cina.
Sono piccole, di un rosso intenso e hanno un retrogusto amaro.
Dicono del prodotto:
Goji è il più potente antiossidante naturale Di seguito la tabella ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) mette a confronto il contenuto di antiossidanti in alcuni alimenti e nelle bacche di goji:
Dicono contengano molte proprietà nutritive e vitamine:
- sono un potente antiossidante proteggono le cellule dai radicali liberi
- rinforzano il sistema immunitario
- stimolano il metabolismo
- proteggono la vista dagli effetti nocivi dei raggi Uv
- proteggono e aiutano il fegato a svolgere le proprie funzioni
- diminuiscono il livello di colesterolo dannoso
- regolano il livello di zucchero nel sangue e sono indicate per i diabetici
- aiutano a mantenere la pelle giovane e sana
- nutrono la flora batterica
- hanno un’azione antipertensiva
- regolarizzano il pH del del sangue portandolo verso valori basici
- infondono un senso di energia e di benessere generale, diminuendo la fatica
Sono per tanto adatte a tutti coloro che desiderano essere in forma e amano condurre uno stile di vita salutare. Infatti aiutano a proteggere le cellule e a mantenere forte il sistema immunitario.
Sono però sconsigliate :
a chi assume anticoagulanticumarinici
donne in gravidanza o allattamento (sconsigliate per la presenza di selenio)
chi assume farmaci immunosoppressivi
chi assume farmaci antipertensivi
Uso:
Le bacche di goji possono essere assunte in qualsiasi momento della giornata. Si possono reidratare nel latte o nello yogurt. Sono molto versatili in cucina perché si sposano bene sia con il dolce che con il salato e quindi possono essere utilizzati per antipasti primi secondi e dessert, ma anche golosi frullati. Si possono usare fino a 15 gr di bacche ogni giorno, ovviamente è possibile utilizzarne anche di più, ma come per ogni alimento bisogna nutrirsi con equilibrio.
Opinioni personali:
Se voleste provare le bacche di goji, vi sconsiglio quelle che si trovano comunemente al supermercato, perché non sanno di niente. Queste sono dolci, all’inizio ricordano vagamente i fichi secchi, ma come scrivevo in precedenza hanno un retrogusto amaro.
Si possono ordinare comodamente da casa, tramite pc e si possono pagare anche direttamente al corriere tramite contrassegno. Arrivano in 2 giorni.
per saperne di più vi consiglio il sito di questa azienda: http://www.goji.it/benvenuti-nel-goji-shop/index.html
e di seguire la loro pag fb: https://www.facebook.com/bacchegoji
Le mie ricette con le bacche di goji:
