Pasta saracena al prosciutto e piselli

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Questa pasta

Ingredienti:

400 gr di pennette di grano saraceno
2 fette di prosciutto cotto
2 fette di speck
2 bicchieri di piselli surgelati (meglio se freschi)
olio Q.b.

Procedimento:

Lessare i piselli surgelati (fare riferimento alle indicazioni riportate sulla busta). Scolateli e lasciateli raffreddare. Nel frattempo, in una padella capiente mettere due cucchiai di olio, le fette di prosciutto e di speck spezzettate, i piselli. Infine mantecare la pasta per pochi minuti  e servire.

 

 

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