Terre ducali Recensione
Terre Ducali è il marchio del Prosciuttificio San Michele s.r.l. che si trova a Parma.
la ditta offre una vasta gamma di salumi : lo Strolghino di Culatello, il Salame Felino IGP, la Coppa di Parma IGP, il Prosciutto di Parma, il Fiocco di prosciutto, la Pancetta al pepe nero, il Prosciutto Cotto di alta qualità “Regio” e il Guanciale.
Sono molto buoni, ma non solo, sono prodotti biologici, non contengono glutine, derivati del latte polifosfati e lattosio. I prodotti sono fatti con 100% di carne suina italiana. L’azienda pone una grande attenzione anche all’ambiente, alle normative di auto controllo sanitario, all’eco-sostenibilità degli imballaggi utilizzati e alla tracciabilità.
L’azienda dipone di una filiera di un proprio allevamento di suini a ciclo chiuso con produzione mangimistica interna e si occupa lei stessa di tutte le fasi e gli aspetti che includono l’alimentazione, la crescita dell’animale.
Nel corso degli anni, questa azienda ha così conseguito prestigiose certificazioni:
-Registrazione EMAS
-abilitazione all’export dei prodotti in diversi paesi
-certificazione biologica rilasciata dal consorzio per il Controllo dei prodotti Biologici (CCPB) per la produzione di salumi da agricoltura biologica
-IFS
-BRC
-UNI EN ISO 22000.2005 (sistemi di gestione per la sicurezza alimentare)
-BSE OHSAS 18001:2007
inoltre l’azienda ha vinto il premio “Salumi e Consumi Award” per il miglior packaging e il premio “prodotto innovativo” con il “salame Parma Ciao”
per consultare il sito di Terre Ducali:http://www.terreducali.it/
per consultare la loro pag fb :https://www.facebook.com/pages/TERRE-DUCALI-PARMA-Salumi/77539325760?fref=ts
Le ricette con Terre ducali:
