• 200 gr penne
  • salsiccia q.b.
  • 1 zucchina
  • 2 spicchi di aglio
  • 1 cucchiaio di stracchino
  • una manciata di olive nere
  • olio q.b.
  • pepe nero q.b.
  • sale q.b.

Penne con salsiccia e zucchine

Le penne con salsiccia e zucchine è una pasta veloce da realizzare, molto buona.  Non sapevo come sarebbe stato il risultato finale sono andata a istinto, cercando di fare integrare gli ingredienti tra di loro. Direi che il risultato è stato ottimo. Sicuramente la rifarò.

Preparazione:

Spellare la salsiccia, schiacciarla con una forchetta. Pulire le zucchine, spuntarle. Grattugiare la zucchina usando una che abbia i fori medi. Portare a bollore un tegame con acqua per la pasta. In una padella capiente, fare soffriggere l’aglio tagliato a metà. Aggiungere la salsiccia alla padella e farla cuocere. Quando sarà abbastanza colorita aggiungere le zucchine. Io tolgo l’aglio, che mi è servito per dare sapore. Salare e pepare Portare tutto a cottura.