Le penne con salsiccia e zucchine è una pasta veloce da realizzare, molto buona. Non sapevo come sarebbe stato il risultato finale sono andata a istinto, cercando di fare integrare gli ingredienti tra di loro. Direi che il risultato è stato ottimo. Sicuramente la rifarò.
Preparazione:
Spellare la salsiccia, schiacciarla con una forchetta. Pulire le zucchine, spuntarle. Grattugiare la zucchina usando una che abbia i fori medi. Portare a bollore un tegame con acqua per la pasta. In una padella capiente, fare soffriggere l’aglio tagliato a metà. Aggiungere la salsiccia alla padella e farla cuocere. Quando sarà abbastanza colorita aggiungere le zucchine. Io tolgo l’aglio, che mi è servito per dare sapore. Salare e pepare Portare tutto a cottura.